グリオン大学は、グリオン校（スイス）、ビュル校（スイス）、ロンドン校（イギリス）の３つのキャンパスにて授業を展開しており、ビジネス学位を取得できるホスピタリティ・マネジメント大学として、幅広い留学選択肢を提供しています。

グリオン大学には学士課程プログラム、MSｃ修士課程プログラム、個人の目的に合わせたプログラムを提供をしています。

また、留学期間中には、プログラムの一環である有給インターンシップを通し、業界大手の企業において、その道のプロ達のもとで貴重な就労経験を積むことで、大学在学中に現実社会や職場環境を経験し、より一層の技術・技能の向上を目指します。有給インターンシップはスイス国内及び海外で行う事もでき、インターンシップのために他の国へ留学することも可能です。